重庆小面和渝桂伶卤肉面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

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愚小面是一家以传统手工拉面为主打的小吃店。我们使用优质的面粉和新鲜的食材，搭配独特而美味的调料，为您提供最正宗的口感和味道。同时，我们也提供其他小吃和饮品，满足您的不同需求。

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更新时间：2024-06-11

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人民网，是世界十大报纸之一《人民日报》建设的以新闻为主的大型网上信息发布平台，也是互联网上最大的中文和多语种新闻网站之一。作为国家重点新闻网站，人民网以新闻报道的权威性、及时性、多样性和评论性为特色，在网民中树立起了“权威媒体、大众网站”的形象。

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